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Msemen

Msemen

(Code: RECETTE-MSEMEN)
En Stock
Ingrédients
  • 750g de farine
  • 1 bol dhuile
  • 1 oeuf
  • sel
0g
Préparation

Faites un puits au centre de la farine, y mettre le sel, l'œuf et ajoutez peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

1/ Avec des mains huilées, faites des boules de la taille d'une mandarine et les ranger sur une surface huilée.
2/ Étalez-les une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine.
3/ Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un carré de 8 cm de côté.

Dorez-les sur les 2 faces dans une poêle beurrée et les servir accompagnées de miel.


Source : la-cuisine-marocaine.com